ROMPENDO COM O TRADICIONAL: Um novo modelo de negócios no setor de vitivinícola do RS
A NEW BUSINESS MODEL IN THE WINE SECTOR OF RIO GRANDE DO SUL
DOI:
https://doi.org/10.13037/gr.vol42.e20269884Palavras-chave:
modelo de negócios, inovação, criatividade, viticulturaResumo
O artigo investiga o processo de inovação e criatividade na vinícola Garbo, um negócio vitivinícola do Rio Grande do Sul que se diferencia pelo modelo de produção "cigana" e pela ruptura com tradições familiares. O problema de pesquisa centra-se em como a criatividade dos fundadores foi convertida em uma proposta organizacional inovadora, resultando em produtos e processos diferenciados. Os objetivos incluem compreender a transição da criatividade individual para a criatividade organizacional, identificar as inovações de produtos e serviços da Garbo e explorar o papel do conhecimento técnico neste processo. A metodologia utilizada é qualitativa e baseia-se em um estudo de caso único com triangulação de dados, englobando análise documental, observação em campo e entrevistas semiestruturadas com os fundadores. As entrevistas foram realizadas de forma online e as visitas permitiram uma observação direta da vinícola e do processo de degustação. Os achados destacam que a Garbo, ao adotar um modelo de negócios não convencional, com foco em criatividade e flexibilidade, conseguiu penetrar em um setor tradicional. Os fundadores investiram na originalidade dos produtos e na exploração de técnicas inovadoras, como o enoturismo e degustações personalizadas. A estratégia permitiu superar barreiras financeiras iniciais e limitações estruturais, exemplificando a aplicação bem-sucedida de um modelo de negócio criativo em um mercado tradicional.
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